Порошок молозиваце порошок, отриманий з молозива великої рогатої худоби після обробки. Його сире бичаче молозиво – це молоко, яке виділяють здорові корови протягом 72 годин після народження. Він містить дорогоцінні активні імуноглобуліни та багаті поживними інгредієнтами, такими як молочний кальцій, білок і різноманітні мікроелементи, і відомий як «Король імунізації в 21 столітті». Дослідження показали, що молозиво великої рогатої худоби багате на імуноглобуліни, які можуть безпосередньо підвищити імунну здатність організму людини, заповнити дефіцит імунної системи, зменшити ймовірність респіраторних шляхів, шлунково-кишкового тракту та інших інфекцій, а також сприяти розвитку мозок, кістки та зуби дітей, що дозволяє їм процвітати та рости здоровими. Молозиво, вироблене з молозива великої рогатої худоби, також має високу харчову та економічну цінність. Порошок бичачого молозива містить понад 7 видів факторів росту, імуноглобулінів, біоактивних білків, що зв’язують пептиди, а також вітамінів і мікроелементів, необхідних людському організму, завдяки чому наділяє бичаче молозиво низкою оздоровчих функцій. Оральне молозиво великої рогатої худоби може покращити системний імунітет, регулювати кишкову флору, сприяти росту та розвитку шлунково-кишкового тракту або загоєнню ран кишкової тканини, затримувати старіння та знижувати рівень цукру в крові.
Молозиво містить різноманітні харчові хімікати та біологічно активні речовини, що робить його високофункціональним і є сировиною для здорового харчування.
Високий вміст мінералів. Молозиво, як основна поживна речовина для годуючих новонароджених, часто містить більше мінеральних речовин, ніж звичайне молоко. Молозиво містить 23 мінерали, включно з кальцієм, фосфором, натрієм, цинком, залізом, марганцем та іншими мінералами, яких значно більше, ніж у звичайному молоці. Однак вміст мінеральних речовин у молозиві залежить від породи великої рогатої худоби та часу видавлювання молозива.
Багатий амінокислотами, високий вміст білка. Вміст білка в молозиві набагато вищий, ніж у звичайному молоці, і може перевищувати в 4-8 разів, ніж у звичайному молоці. Основними будівельними блоками білка є амінокислоти, і відмінності в типі, порядку та кількості амінокислот зумовлюють відмінності між білками, а також визначають їхню функцію та харчову цінність.
Фактори імунітету та росту. Велика кількість експериментів показала, що молозиво має високу поживну цінність і виконує функцію регулювання обміну речовин людини, підвищення імунітету організму та боротьби з інфекціями. Більшість цих функцій пов’язані з унікальними поживними компонентами молозива, які містять імуноглобуліни (IgG), лактоферин (Lf), різноманітні фактори росту та багаті біологічно активні речовини, які надають молозиву різноманітних оздоровчих функцій.
Імуноглобулін IgG в молозиві. Імуноглобулін - це те, що ми часто чуємо як "антитіла". Імуноглобуліни виробляються імунною системою організму, щоб розпізнавати специфічні сторонні речовини (антигени), такі як бактерії та віруси, і допомагати організму знищувати ці патогени. Імуноглобуліни коров’ячого молозива поділяються на 5 категорій відповідно до їх антигенності: IgG, IgA, IgM, IgE та IgD, з яких IgG становить 86 відсотків і може частково замінити функцію людського IgA (вміст 41~4,57 мг). /g). Вміст імуноглобуліну в молозиві (50~150 мг/мл) у 50 разів вищий, ніж у молозиві людини, що має потужний вплив на профілактику та лікування вірусних, бактеріальних і грибкових інфекцій.
Молозиво містить високі концентрації факторів імунітету, факторів росту та антибактеріальних факторів. Немовлята та діти, які вживають молозиво, можуть покращити свій імунітет і рідше застуджуються; дорослі з нерегулярним харчуванням і відпочинком, а також люди похилого віку зі слабким імунітетом також можуть додавати молозиво і лактоферин для регулювання своїх фізіологічних функцій.
Молозиво містить велику кількість імуноглобуліну та лактоферину, які можуть зв’язуватися з такими антигенами, як патогенні мікроорганізми та токсини, утворюючи антитіла, а лактоферин також має антибактеріальну та противірусну дію, що може значно підвищити імунітет людської системи та зменшити шанси людини інфекції та хвороби.
Імунні фактори в молозиві можуть ефективно протистояти вірусам, бактеріям та іншим шкідливим речовинам і пригнічувати ріст багатьох патогенних мікроорганізмів, не впливаючи на ріст і розмноження непатогенних мікроорганізмів у кишковому тракті, що може покращити функцію шлунково-кишкового тракту та підтримувати здоров'я шлунково-кишкового тракту.
Молозиво містить високий вміст кальцію, який корисний для росту кісток і зубів, а антистрептококові антитіла в ньому можуть ефективно запобігати карієсу зубів у маленьких дітей. Молозиво також містить таурин, фосфоліпіди, пептиди мозку та інші поживні речовини, необхідні для інтелектуального розвитку та росту дітей, які сприяють подовженню виживання клітин мозку.
Було доведено, що екстракт бичачого молозива (BCE) містить високий вміст таурину, інсуліноподібного білка, пов’язаного з волокнами, багаті вітамінами та відповідну кількість заліза, цинку, міді та інших мікроелементів, а синергетичний ефект різних поживних речовин може покращує загальну активність СОД у сироватці крові та активність Mn-СОД у людей похилого віку, знижує вміст перекису ліпідів, підвищує антиоксидантну здатність і сповільнює швидкість старіння.