Екстракт порошку фіолетового солодкої картоплі

1.Впровадження виробництва

Фіолетовий батат— однорічна трав'яниста рослина роду *Іпомея* сімейства вьюнкових. Це особливий сорт солодкої картоплі, названий через його фіолетову або темно-фіолетову м’якоть. Батьківщиною Південної Америки, фіолетова солодка картопля культивується в таких країнах і регіонах, як Японія, Південна Корея, Сполучені Штати та регіон Цзяннань у Китаї. Це культура короткого -дня, яка потребує достатнього й відносно сильного сонячного світла протягом періоду свого росту.

Фіолетовий бататмає користь для здоров’я та високу харчову та лікувальну цінність. Він поєднує ознаки продовольчої, товарної та лікарської культур. На додаток до компонентів і функцій звичайної солодкої картоплі, він також має різноманітні фізіологічні функції, що робить його важливою сировиною для харчової, фармацевтичної, хімічної, легкої та текстильної промисловості.

2. Функції та застосування

Завдяки своєму природному кольору та поживним властивостям, екстракт порошку пурпурової солодкої картоплі має широкий спектр застосування в харчовій промисловості:

(1) Заморожені продукти: зазвичай використовуються для шкірки та начинки фіолетових пельменів із солодкої картоплі, а також пурпурових булочок із солодкою картоплею, приготованих на пару, що додає продуктам природний фіолетовий відтінок.

(2) Хлібопекарська промисловість: використовується у виробництві фіолетового солодкого картопляного хліба, тостів, печива, печива та начинок для місячних тортів, не лише покращуючи візуальну привабливість, але й підвищуючи харчову цінність.

(3)Промисловість напоїв: використовується як сировина для твердих напоїв у розробці цільнозернових-напоїв, таких як фіолетовий чай із солодкої картоплі та соєве молоко з фіолетовою солодкою картоплею.

(4) Охорона здоров’я та фармацевтична промисловість: завдяки своїм антоціанам, селену та іншим компонентам, які мають антиоксидантну та імун{1}}підсилювальну дію, його можна використовувати як сировину для супутніх продуктів.

3. Процес екстракції та відповідні звіти про випробування:

Ефективні технології екстракції та обробки є ключовими для максимального отримання та збереження активних інгредієнтів у фіолетовому солодкому картоплі:

Технологія мікрохвильової -допоміжної екстракції: це один із сучасних методів підвищення ефективності екстракції антоціанів. Дослідження оптимізувало параметри процесу для вилучення антоціанів із борошна фіолетової солодкої картоплі за допомогою методології поверхні відгуку: потужність мікрохвильового випромінювання 700 Вт (температура 70 градусів), час випромінювання 6,37 хвилин, співвідношення рідини-до-твердої речовини 15:1 і концентрація соляної кислоти 0,3%. Цей метод є високоефективним і має короткий час екстракції.

Технологія ферментації: використання мікробної ферментації для покращення фізико-хімічних властивостей і підвищення цінності пурпурного бататного борошна є цікавим застосуванням. Дослідження виявили, що ферментація фіолетового бататного борошна дріжджами з низьким-цукром за певних умов процесу (додавання дріжджів 0,95%, матеріал-до-рідини 1:22, час бродіння 16 годин, температура бродіння 23 градуси) може значно покращити антиоксидантну здатність фіолетового бататного борошна. Крім того, дослідження досліджували ферментацію сирого фіолетового бататного борошна *Lactobacillus plantarum* у поєднанні з целюлазою та пуллуланазою, виявивши, що це може покращити його характеристики переробки (такі як зміна здатності до{10}}утримання води та-олії).

Ферментативна екстракція харчових волокон. Було досліджено ферментативну екстракцію харчових волокон із фіолетової солодкої картоплі. Ортогональний експеримент визначив оптимальні параметри процесу наступним чином: 0,7% змішаного ферменту (-співвідношення -амілази до оцукрюючого ферменту 6:1), температура ферментативного гідролізу 70 градусів, час обробки 80 хвилин і 0,6% протеази.

Сервіс OEM

Як постачальник рослинних екстрактів протягом 15 років, ми можемо гарантувати якість продукції, ми можемо надавати різні індивідуальні послуги. Якщо у вас є якісь вимоги, будь ласка, зв'яжіться з нами.

1. Своєчасне онлайн-зв'язок і відповідь протягом 12 годин;

2. Вибирайте високо{1}}якісну сировину;

3.OEM/ODM доступні;

4. Розумна та конкурентоспроможна ціна;

5. Безкоштовні зразки можуть бути надані;

6. Кредитна гарантія: третя-торгова гарантія Alibaba;

7. Швидкий час доставки: стабільні запаси продукції; Масове виробництво протягом 7 днів;

8. Гарантія якості: міжнародне авторизоване тестування третьою стороною для продуктів, які вам потрібні.

9. Сертифікати Halal, Kosher, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA та інші є нашою надійною підтримкою для забезпечення якості продукції.

Доставка та доставка

Ми приймаємо міжнародні експрес---Fedex/DHL/UPS, повітряні та морські перевезення. Ми можемо відправляти по всьому світу, навіть у деякі віддалені райони, такі як віддалені райони Росії, країни поблизу північного та південного полюсів.

Наша продукція відповідає стандартам ISO, ми дуже спеціалізуємося напорошок екстракту фадогии агресісЯкщо ви зацікавлені в наших продуктах, надішліть електронний лист на адресу:haozebio2014@gmail.com